农村俗语和老话(49句)

农村俗语和老话

1、肉类菜肴制作加姜进去不就是为了去除动物食材的腥骚异味吗？如果炖个肉加两片姜都算是“完全盖住肉味”的话，那其他所有的香料就没有存在的意义了。在日常的辛香料中姜已经算是气味比较清淡的了，孜然、花椒、八角、丁香等等的味道都要更强盛的多，如果姜都觉得不能用的话，那做肉就只能白水煮了。

2、在过几天清明节就到了，大家都知道清明节是二十四节气中一个非常重要的节气。

3、院中不栽鬼拍手：鬼拍手指的是杨树，因为当起风时，杨树的树叶会发出，哗哗哗的响声，杨树的树叶就像人的手掌，在晚上听起来就像是鬼在拍手，因此杨树有了鬼拍手这一说。所以也不难得知为什么院中不能种杨树了。

4、农村老话俗语由于有历史文化水平的限制，不可能完全符合科学原理，存在一些迷信糟粕也是必然的，不足为奇。随着时代的进步，那些不合时宜的俗语也在逐渐被淘汰，很少会有人再去相信它了。(农村俗语和老话)。

5、例如关于指导农业生产的俗语“清明要明，谷雨要淋”是说清明节前后天要多晴升高气温以让下的种子发芽生长，谷雨季节则应雨水多一些以利水分充足利于作物长叶拔节。“立夏不下，犁耙高挂”是说立夏节前后不下大雨就无水犁田栽秧了。“立夏小满正栽秧，芒种忙忙栽，夏至谷怀胎”是说夏至以前不赶快栽完谷秧到夏至时节稻苗就要抽穗了，这时才栽种就过了载种季节秋天会无收。

6、但这句老话只在过去有用，是提醒当家男人无论做什么都要考虑的家里人的感受的一句老话，现如今不好用了，因为现在男人只负责挣钱养家，花钱都是媳妇说了算，媳妇掌握经济大权，所以老话成为了老去的话。现在用不上了。

7、昨晚在大街门口坐着乘凉，很多人都抱怨着说：今年的夏季真是草鸡人，让人感觉特别的难熬，这天热的不能用炎热来形容了，空气之中仿佛像是添加了些许什么物料，给人的感觉都是那么的粘稠、沉重，闷热的天气就像是人在火里炙烤着，感觉没法活了。东邻嫂子说：算计着还有十天立秋，立秋就不能这么热了，会凉爽了。可是吕大爷听后却笑着说“立秋不到秋，天凉还得白露后”。我听后赶忙问吕大爷这句花是啥意思，难道立秋了还会热吗？

8、“天凉白露后”，白露其实才真正意味着气温开始降低了，在这个节气以后就会有露水出现。露水凝结就是气温降低的一种体现，空气中的水份遇到低温以后就会产能凝结现象，其会附着在花草上面。秋天其实大致是可以利用节气分为三个阶段的：一是孟秋，包括立秋和处暑两个节气。在孟秋这个时间段内气温还是比较高的，要注意好自己的防暑降温工作，不要让自己的身体受到高温的影响。二是仲秋，包括白露和秋分。在这个阶段气温就会真正的开始降下来，秋意就会慢慢开始出现了，要注意自己平时的保暖工作。三是季秋，包括寒露和霜降。这一阶段秋意浓浓，尤其是在北方地区气温就会下降的很厉害，早上起来也会慢慢的开始结霜。

9、纵观历史，多少没嫁出去或者被休弃的女子，不仅要遭受别人的白眼，后半生更是孤苦无依，或者青灯古佛，或者寄人篱下，凄凄惨惨、无依无靠。

10、鱼不蒜。我们知道，鱼一般都是吃浮游生物，藻类植物，或者是一些肉类小动物。因为鱼的生活习性的问题，吃的都是水里的东西。

11、①过去农村有句老话“嫁出去的女子泼出去的水”，就是出嫁的女儿就是娘家的亲戚，家里的哥哥嫂子或者弟弟弟媳才是这家的主人。如果一个男人因为穷困，而种了老丈人家的田地，不仅让老丈人很为难(为了女儿，得罪了儿子)，还让哥哥嫂子或者弟弟弟媳看不起，认为你是要夺取他们的财产，就会跟你处处作对，厉害的，还会直接收割你辛苦种出来的庄稼，这就是穷死不耕丈人田的道理了。(农村俗语和老话)。

12、所以说立春不暖讨饭无人管，说的是在古代以农业为主的社会环境下，一旦气候异常变化，会导致农业种植受到影响，甚至会导致收成减少，会导致大量的穷苦之人没有饭吃，只能出门讨饭吃，对于收成不好的年份，很多人自己都吃不饱，谁还有心思去管那些逃荒和乞讨的人呢，自己自身难保了。

13、在我们河北农村，形容一个人干嘛嘛不行，到哪哪叫人烦，通常说“八不归”。意思就是说这个人孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻，这八样都不占，用家乡话说就是这个人狗屁不通，四六慈不懂。

14、俗语是通俗并广泛流传的定型的语句，简练而形象化，是广大劳动人民在长期生产生活实践中知识和经验的结晶，有极大的实用参考价值。

15、农民之所以将这些智慧的精髓一代代传承下来，都是为了教育子女，为了更好的方便生活和劳动。下面这六句客家老话，句句都是精髓！

16、家里种植一些花花草草，是改善家居环境最简单的方法。花草能够点缀空间，让人感觉到神清气爽。娇艳的花朵也能够让人感觉到心情愉悦。而且通过自己辛勤的劳作，看着自己种植的花草茁壮地生长，会有一种说不出的成就感。那么养花好处这么多，为什么俗语会有花旺人不旺的说法呢？难不成家里养花的人就不旺了吗？这是为什么呢？

17、八不归是说这个当家人出去以后，如果有八件事情没做好的话，那就别急着回来，等完成了这这事再回家不迟。这八件事是：孝.悌.忠.信.礼.义.廉.耻。当年农村很讲究道德礼仪，认为大男人应当在外面把祖宗教训的这些道德礼仪做好才可以回家，不然的话对不起祖宗先人，又有什么脸面见家里人啊。

18、从我们自己身边的亲戚们也能看得出来，会有很多不同的人，有人孝顺听话，在外赚了不少钱；有人在外发展很差，过着较为简单的生活。而老人们虽然年纪大了，但是也不会抛下孩子不管，总会在生活和经济上援助一点。通常情况下，那些在外混的不太好的孩子，老人们就会帮助他们，而那些发展较好的子孙，老人们则很放心他们。这句“向谁谁家穷”的意思也就比较明显，意思就是说，会照顾“穷”的子孙家庭，所以才有了这句话。

19、我们家乡这些年一直盛行这样的顺口溜“要出口(门)，三六要回家，二五八”，意思是出门的日子三六九最好；回家的日子首选二五八。三六九代表六六大顺；二五八表示年年大发。

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21、其次，八不归，既有初八不回家，又说八德未行，不得归家。对于第二句俗语，有人初八不回家，因为“八”同分开的“人”，从语意上是不吉利的。也有人认为，八代表的是八德，即忠孝礼仪悌信廉耻，作为家庭担当，如果出门在外没有做到这么几点，也是无颜见江东父老的。所以，对于归家，不说光宗耀祖，也得符合八德，不做坑门拐骗之事。

22、个人浅见，仅供参详。谢网友和读者。图片来自全网，侵删。

23、下面笔者就给大家说一个农村里的老话俗语，那就是“男不离韭，女不离藕”。

24、藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C等多种营养物质，自古以来我国中医就认为藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用，具有补五脏之虚、强壮筋骨、滋阴养血、养阴清热、润燥止渴、延年益寿等多种功效，常食用可起到排毒养颜、美容祛痘的作用，因此对于爱美的女性来说，就要经常吃藕了，所以才有了女不离藕的俗语。

25、借近不借远。近者一是要钱方便，二是亲邻，抹不开面子，为难之处帮帮忙也是应该的。远者可能不熟悉借者的底细，二是要钱也不方便。打交道少或一面之缘当然就更不能借了。

26、常说人吃五谷杂粮，哪有不生病的？“五谷”在古代主要有两种说法，一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种是麻、黍、稷、麦、菽，区别就在于“稻”和“麻”。这是由于中国古代文明最早起源于黄河流域，而稻主要产自南方，北方则很少种植水稻，所以后一种“五谷”里面没有稻。

27、“八不归”是指嫁出去的女子过年时回门说的。“八”字与“扒”字同音，“扒”字字面上有扒分，扒扯的意思，听起来似乎与家庭和睦不利，所以女人过年回娘家或婆家都要避开初八日子。

28、立秋之后自然还是要再热一段时间的，立秋虽然在节气上来说代表着秋天的到来，天气将逐渐变得凉爽，但是在实际生活当中并没有想象的这么美好，有时候立秋后比立秋前还要热，“秋老虎”跟母老虎一样吓人，不过不同的年份，立秋之后的气温也不一样，但有一点是肯定的，不可能立马就凉快的像深秋。

29、所以这些很有可能只是某个地区因为人们的口味特殊，所以流传有这样的说法，慢慢在小范围内流传开来。亦或者是对于某些菜肴制作上以讹传讹的误读误解，比如做清蒸鱼几乎就不会有人放蒜，所以可能因此就被误读误解成了“做鱼不能放蒜”，然后可能为了顺口，或者是说起来有“逼格”，慢慢就在一个特定的环境下演变成了“鱼不蒜”的说法。(当然这也只是推测，实在是没遇到过有确切的某个地方的人承认说他们那里有“鱼不蒜、肉不姜”之类的说法，所以这些说法是杜撰出来的也有可能。)

30、意思是说农村当家人无论什么事情要考虑的面面俱到，不能耽误家里的一切事物，比如想要出远门，必须做好七件农民认为很重要的事情。

31、明白人已经看出来了，此句俗语与“男怕妻妹”如出一辙，这也是个人的行为所产生的。

32、所谓道德，就是说的古人最讲究的“八德”，即“忠孝礼义悌信廉耻”，如果没做到“八德”，或者说有违“八德”，则无颜见江东父老，不好回家。这“八德”是我国的传统美德，也是我国古代做人的基本原则，如果连这些基本的事情都做不好，还有什么脸面回家？

33、“逢九出门空手回”，这句俗语讲的是初九的时候夫妻外出探亲往往是男方一人独自空手回来。人们一般会在初九的时候选择和媳妇一同去丈母娘家省亲，到了丈母娘家妻子往往会在自己的父母家多待几天，丈夫因为要照看自己家里的大小事情，所以会提前回家。丈母娘家给女婿带的东西一般都是女儿带回去，这样会让亲家更加重视自己的女儿，这其实也是一种交往的技巧。“七不出，八不归，逢九出门空手回”这句老话现在看起来还是有一定的道理的，不管到什么时候都需要处理好家中事情，才能够离开家里；不管在外面混的有多好，都要遵守基本的礼仪道德规范。农村老话“七不出门，八不归，逢九出门空手回”啥意思？有道理吗？要说农村的规矩，可以说是很多的，很多老人坚持流传下来的那一套。因为，对于他们而言，文化传承必有价值，不听老人言，吃亏在眼前。农民坚守的规矩，大部分都可以从农村老话、农村俗语当中获悉。比如就有这么一句俗语，说的是“七不出门，八不归，逢九出门空手回”，为什么出门还得看日子呢？

34、所以说立秋之后是会继续也酷热还是会凉爽一些，这个没办法一刀切的说，各地的气候条件不一样。我们胶东这里估计今年立秋不会太热了，因为是早上三点多立秋，老人们都说早上立秋凉飕飕，但愿这个秋天没有秋老虎来袭。

35、下面说说牛肉，牛肉是一种很常见的食材。做牛肉的过程中，主要讲究的就是保持牛肉的原汁原味。因为牛肉比较粗糙，比较有嚼劲，吃多了会比较腻，可以搭配洋葱，西兰花，青菜来做。它们不但可以增加牛肉的口感，同时还能保持蔬菜的清新。切记做牛肉时不能搭配韭菜。因为韭菜这种食材，和牛肉一样，都属于宣发性食物。不能同时烹饪，而且牛肉的话，比韭菜难熟，烹饪时间相差比较大。而且韭菜吃起来的话，很影响牛肉的口感。这样的营养搭配，既不合理也不科学。这就是为什么牛不韭的原因。

36、不过这老话说的也真不错，白露之后很快就是中秋，中秋之后真正的秋天才会到来，不管是热还是凉快，只要庄稼能够长得好，也还算值得。

37、还有9天就立秋了，大暑是整个夏天最热的一段日子，过了这几天能稍微好点，但总归不是深秋，再凉快也凉快不到哪去，我们山东这边还好些，当然越往北会越凉快一些，像吉林长白山可是避暑的胜地，但是南方可能就比较遭罪了，从早上到晚上一整天都是闷热潮湿，衣服全都贴在了皮肤上。

38、农村老话"七不出门，八不归，逢九出门空手回"，啥意思？是说旧时年青妇女七月、八月、九月"月月重，节节高"，为此，要宅在家里，哪里也不要去；否则凶多吉少。恕纤夫细究其因:

39、再说，等女儿回家时，父母会安排她的哥哥或者弟弟送她回去，并且会给的回礼。但是，回礼一般是女儿回来时带来的，这样做，是希望亲家亲家母更加关心爱护自己的女儿，娘家实际上没有另添礼品。因此，这也相当于“空手回”。

40、另外一种说法则是，老人要是比较溺爱某个子女的话，未来这个子女就会变穷。这种说法还有不少道理，被溺爱的人都会有依赖感，如今也有很多“啃老族”，在外不上班，二三十岁了，还在家里啃老度日，只会张口闭口要钱，这种做法就是老人们在孩子小时候的溺爱导致的。到了晚年，子女无法在外生活，也就变得很穷。

41、七不出八不归，逢九出门空手回，这是过去农村老人针对农村当家人出门而特意制定的老话。

42、所以这句农村俗语并不能说它没有道理，也不能说它就是绝对的，只不过要完全根据不同的地区不同的口味来决定。毕竟我国的国土这么辽阔，每个地方的口味都是不一样的，因此两种食物该不该放一起？还是要看个人口味，大家觉得呢？

43、借短不借奢。谁没有个急需之难呢？亲朋邻居有急事短时救急，这个忙当然要帮。但对于那些借钱讲排场，借钱玩奢华之辈当然就不能借了。

44、当牛肉和韭菜，两种属性一样的，都是温补的食材一起煮着吃时，就容易导致人热气上升了，最后滋补过头，反而不是好事。

45、“七不出”，通俗的理解就是逢初七的时候不要出远门，但其实并非只有这么简单。对于这句俗语可以有两方面的理解：一是和家中事物的安排有关系。这里的七指的是每个家庭里都会有的“柴米油盐酱醋茶”七件小事，不要看这七件事情比较小，但却关系到家庭的正常运转。如果在家里的大人外出的时候没有把这七件事情处理好，那家里很有可能就会因此乱成一锅粥。二是和传统思想有关系。七的谐音其实是“妻”，初七的时候外出工作，其实就是初七的时候离开家门，也就是“妻离”。在当时人们对这种东西非常的避讳，自然要避开初七才离家了。以上两种说法是当下最流行，也相对靠谱的理解，对人有一定的启迪和帮助。

46、现在很多厨师都会基本按照这些俗语做菜，不过也有一些厨师已经按照营养学的方法去做了。所以说俗语适用的，可以继续利用。如果有跟营养学不一致的，还是新事新办好了。你们说是吗？

47、平常的时候，人们非常喜欢“八”这个数字，因为“八”同“发”，买车挂牌的时候都希望有八这个数字。可是买楼的时候，人们却都喜欢买七楼，不喜欢买八楼，理由是七上八下。十八楼的价格最低，因为没有人愿意购买十八楼，解释的理由是，十八层是地狱。听了这些解释，是不是觉得有一些荒唐？可不管是不是荒唐，地方习俗就是这个样子，大家也只能入乡随俗。说到这七不出门八不归，逢九出门空手回这句话，也是每个人的理解各不相同。

48、古语作为古人口口相传下来的一种口头语，有的是利用农业生产和生活，有的则是表达个人美好的愿望，就像这句古语，说的不一定都有道理，我们只能吸取其中好的地方，运用到我们生活中，不管什么样的古语，我们都要结合自己的实际，这样才会有事半功倍的效果。